Naturale

Impasto in Lievito Madre ispirato alla cultura Partenopea ma completamente in Fattore F style.
Leggero e Fragrante, realizzato con farine macinate a pietra selezionate per un gusto caratteristico e delicato.
È “NATURALE” che tu la voglia.

Naturale

  • CIAK, SI REGINA
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, fior di latte pugliese, basilico fresco e origano siciliano.
    7
  • MARINAR
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, olio extra vergine di oliva pugliese Frantoio Guglielmi aromatizzato all’aglio nero, leggero trito di aglio fresco, basilico e origano siciliano.
    5,50
  • A TUTTA SPIANATA
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, fior di latte pugliese, spianata calabra, basilico fresco e origano siciliano.
    8
  • CRUDO È MEGLIO
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, bufala campana Punto Vitale, prosciutto crudo di Parma selezione Benedicto stagionatura 36 mesi.
    15
  • AUTUNNO
    Fior di latte pugliese, Radicchio di Treviso Caramellato al vino rosso, Fungo Pleurotus con profumi di salvia, Crema di Patate Viola e Croccante di Semi misti.
    12
  • COTTO E PLEUROTUS
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, mozzarella fior di latte pugliese, prosciutto cotto di Coscia Padana cotto alla fiamma e Fungo Pleurotus saltato in padella con burro di centrifuga belga.
    13

LO CHEF CONSIGLIA

PERCORSO DI DEGUSTAZIONE (MINIMO PER 4 PERSONE)

Un percorso studiato appositamente dai nostri pizza chef per farvi assaggiare tutti i lievitati di Fattore F in un’escalation di gusti e consistenze che mira alla condivisione tra i commensali di più portate che si susseguiranno una dopo l’altra.

Costo a persona 25€

Abbinamento birra 15€
Abbinamento vino 18€

Comunicare con i ragazzi di sala eventuali intolleranze o preferenze