Naturale

Impasto in Lievito Madre ispirato alla cultura Partenopea ma completamente in Fattore F style.
Leggero e Fragrante, realizzato con farine macinate a pietra selezionate per un gusto caratteristico e delicato.
È “NATURALE” che tu la voglia.

Naturale

  • CIAK, SI REGINA
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, fior di latte pugliese, basilico fresco e origano siciliano.
    7
  • MARINAR
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, olio extra vergine di oliva pugliese Frantoio Guglielmi aromatizzato all’aglio nero, leggero trito di aglio fresco, basilico e origano siciliano.
    5,50
  • A TUTTA SPIANATA
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, fior di latte pugliese, spianata calabra, basilico fresco e origano siciliano.
    8
  • IMPRECISA
    Fior di latte pugliese, pomodorino giallo e rosso cotto alla confit, scaglie di ricotta affumicata caseificio La Casara, basilico fresco, origano siciliano e giro di olio extra vergine di oliva.
    12,50
  • CRUDO È MEGLIO
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, bufala campana DOP Punto Vitale, prosciutto crudo di Parma selezione Benedicto stagionatura 36 mesi.
    15
  • Primavera
    Crema di piselli freschi, fior di latte pugliese, fiori di zucca, friggitelli arrostiti al forno, olive taggiasche e semi misti tostati.
    12,50
  • COTTO SHITAKE
    Pomodoro San Marzano Oro del Vesuvio, fior di latte pugliese, prosciutto cotto selezione Opificio, fungo Shitake saltato in padella.
    12,50