Tarte tatin di pere caramellate, sfoglia, Frangipane alle mandorle e sottile strato di marmellata di pere. Il tutto decorato da una crema chantilly francese al mascarpone.
6.50
LA PRINCIPESSA SUL PISELLO
Mousse di fragole decorata con meringhe, addormentata su un letto di crumble di piselli, fragole macerate nello zafferano e piselli dolci.
7.00
CHERRY
Cuore di ciliegia a pezzi racchiuso in una mousse leggera alla vaniglia e accompagnato da un crumble al the nero.
7.00
FLANTASTICO
Dolce impasto sfogliato con al centro un morbido flan aromatizzato alla vaniglia.
5.50
Tutti i dolci e gli ingredienti che li compongono sono fatti dal nostro pasticcere per rispettare la nostra filosofia di artigianalità e selezione della materia prima.
