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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
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Fattore Brunchy

Come funziona il brunch di Fattore F?

Fattore Brunchy è la nuova domenica di Fattore F, dove la nostra passione per i panificati e quella per i dolci trova una nuova forma per darti gioia anche nelle domeniche più pigre!

Scegli cosa preferisci mangiare fra le 3 proposte che trovi su questa pagina.

Scegli cosa preferisci bere fra uno dei prodotto di caffetteria e una delle bevanda analcoliche.

Ricorda, FATTORE BRUNCHY è attivo solo il sabato e la domenica a pranzo!
Goditi questi giorni di riposo al massimo

Costo 20 euro a menù.

CAFFETTERIA

Caffè espresso, macchiatone, cappuccino, the caldo o tisane

BEVANDE ANALCOLICHE

Acqua, succo biologico (ananas/pera/mirtillo), aranciata biologica, molecola, the al limone in infusione, the alla pesca in infusione

PROPOSTA DOLCE

  • La nostra mille foglie secondo Andrea composta da una sfoglia croccante di burro belga e crema chantilly all’Italiana con vaniglia Bourbon
  • Un lievitato a vostra scelta tra un croissant alla francese ripiena con crema pasticcera, marmellata di albicocca o un pain au chocolat
  • Yogurt greco con frutta fresca di stagione, cereali integrali, noci e fichi semi-dry
  • Fetta di panettone in lievito madre di nostra produzione a scelta tra
    • Classico Milano
    • Gianduja e perle di cioccolato fondente 55% Valrhona
    • Gocce di cioccolato fondente 55% Valrhona e pera William semi candita

PROPOSTA SALATA

  • Pancetta di suino nero di razza Casertana scottato in padella, uovo strapazzato e scaglie di pecorino Latticauda presidio slow food
  • Croissant alla francese salato con Burrata Pugliese di andria e prosciutto crudo Sant’Ilario stagionatura 32 mesi
  • Pane croccante in lievito madre di nostra produzione spalmato con burro Belga e filetto di acciuga del Mar Cantabrico
  • Yogurt Greco con crumble al cacao salato

PROPOSTA DOLCE E SALATA

  • Toast croccante farcito con filetto di salmone norvegese e purea di avocado
  • Millefoglie secondo Andrea composta da una sfoglia croccante di burro Belga e crema chantilly aromatizzata al limone
  • Yogurt greco con frutta fresca di stagione, cereali integrali, noci e fichi semi-dry
  • Pane croccante in lievito madre di nostra produzione spalmato con burro Belga e filetto di acciuga del Mar Cantabrico